В каком количестве можно употреблять льняное масло. Как принимать льняное масло

Мы поговорим про льняное масло польза и вред как принимать для похудения и лечения в домашних условиях и при этом не навредить организму. Также расскажу, где такое масло применяется, где его купить и как лучше хранить. Еще дам несколько полезных рецептов, описание состава, суточные нормы, фото и так далее. Ну и отзывы о продукте тоже будут.

Начиная говорить про льняное масло польза и вред как принимать для лечения, стоит отметить, что в Древности такой продукт часто использовали многие народы. Он нашел применение как в кулинарии, так и в самой медицине. Поэтому можно смело говорить, что польза продукта подтверждена опытом наших предков.

Чаще всего полезные свойства масла использовались в качестве приготовления пищи. Наши бабушки добавляли продукт в готовые блюда. На праздниках его использовали как приправу к более изысканным блюдам.

Сам продукт немаловажное значение имел и при лечении недугов. Мы об этом еще поговорим. Ведь польза такого средства подтверждена не только народами, но и научными исследованиями.

Льняное масло противопоказания

К сожалению, у льняного масла кроме полезных свойств есть и противопоказания. Вот с них я и хочу начать разговор. Рацион питания, при котором Омега-6 значительно превышает количества Омега-3, может вызвать болезни сердца, рак, астму и депрессию. Кроме того, такой большой дисбаланс препятствует восстановлению и росту организма.

Большой вред наносит испорченное масло. Как правило это вызвано неправильным производством и хранением. Также есть и противопоказания при особых случаях:

  • высокая кислотность
  • беременным и кормящим матерям (принимать по совету врача)
  • при использовании гормональных контрацептивов
  • гепатит
  • понос
  • диарея
  • при использовании противовирусных лекарств
  • желчнокаменная болезнь
  • холецистит (по рекомендации врача)
  • панкреатит
  • заворот кишок
  • плохая свертываемость крови
  • аллергия

Некоторые из вас скажут, а можно ли жарить на льняном масле. Сразу отвечу, что это категорически запрещено. С чем это связано?

Дело в том, что масло подвержено быстрому и сильному окислению. При этом оно теряет полезные свойства и становится вредным.

Окисление происходит при взаимодействии масла с окружающим воздухом, при нагревании, а также от воздействия прямых и непрямых солнечных лучей.

К счастью, вредное льняное масло определить очень просто. Оно становится горьким. Поэтому продукт с таким вкусом нельзя употреблять. Допускается лишь очень легкая горчинка.

Вот именно из-за окисления при термообработке, масло запрещено жарить или добавлять в горячие блюда.

Применять можно только отдельно или добавлять в салаты и каши. Если будете добавлять в кашу, то она ни в коем случае не должна быть горячей (максимум теплой).

Польза льняного масла для организма

А в чем польза льняного масла для организма? А польза здесь благодаря наличию незаменимых ненасыщенных жирных кислот Омега 3 .

Под незаменимыми подразумевается то, что организм человека такие кислоты не вырабатывает. Поэтому поступать они могут только с пищей.

Омега-3 входит в состав клеточных мембран. Особенно в них нуждаются клетки мозга, сетчатка глаз и мужские половые клетки.

Без Омега 3 невозможна выработка особых веществ эйкозаноидов, которые не дают сгущаться крови, препятствуют образованию тромбов и развитию атеросклероза и гипертонии.

Уменьшается риск инсультов и инфарктов. Улетучивается холестерин и восстанавливаются обменные процессы. Все это приводит к снижению лишнего веса.

Дополнительно поддерживаются в нормальном состоянии все кровеносные сосуды. Улучшается работа сердца, ритма, а также состояние волос и кожи.

Применение в медицине

Давайте поговорим, как применяется льняное масло в медицине. Ведь его рекомендуют использовать многие врачи, диетологи и обычные люди. Часто рекомендуют тем, у кого нарушен обмен веществ. Например, ожирение, высокий холестерин, сахарный диабет или .

То есть с медицинской точки зрения продукт используется при огромном списке различных патологий организма. Вот некоторые из них:

  • сердечно-сосудистые заболевания
  • давление
  • мигрень
  • атеросклероз
  • рассеянный склероз (используется масло как во внутрь, так и снаружи в качестве массажа)
  • гастрит и язвы желудка (очень хорошо вылечивается маслом) — принимать по 1 ст. л. утром натощак. Желательно запевать отваром зверобоя потому что масло имеет очень выраженный противоспалительный и заживляющий эффекты.

Что касается заболеваний печени и холецистит (если это хронические формы без обострений), то масло тоже можно использовать.

Однако при остром холецистите и желчнокаменной болезни от приема масла лучше отказаться. Или же принимать его, но только под особым наблюдением врача.

Еще очень хорошо использовать средство при экземах, псориазе и геморрое. Также широко используется в гинекологии в виде тампонов, смоченных льняным маслом.

Еще при запорах хорошо помогает. Сами по себе такие недуги приводят к различным трещинам и воспалениям кишечника.

В результате запоры могут приводить даже к онкологическим заболеваниям. Чтобы этого избежать, используйте простую методику — применять льняное масло натощак . Можно утром и вечером.

Льняное масло состав

Говоря про состав льняного масла, стоит отметить, что в 100 граммах продукта содержится 80% полиненасыщенных жирных кислот. В том числе Омега-3, в которой альфа-линоленовой кислоты 45%. Это в 2 раза больше, чем в рыбьем жире глубоководных рыб.

Очень многие лечебные и оздоравливающие свойства масла льна связаны с его уникальным составом. Помимо витаминов A, B, E, K имеется также комплекс полиненасыщенных жирных кислот. Они еще могут называться как витамин F .

В него входят жирные кислоты семейства Омега-3 и Омега-6 . Вот эти кислоты очень важны в биологических процессах организма человека. Наш организм не способен эти кислоты внутри синтезировать. Поэтому мы их получаем только с приемом пищи.

И очень важно то, что именно в таких растительных компонентах содержится очень много Омега-3 кислот. Вот за счет этого и идет такой огромный оздоравливающий эффект на организм человека.

Омега-6

Что касается Омега-6, то это тоже полиненасыщенная жирная кислота. В ее состав входят 3 кислоты:

  1. линолевая
  2. арахидоновая
  3. гамма линолевая (самая ценная)

Одна только гамма линолевая кислота способна уменьшать негативные проявления и ПМС, поддерживать упругость кожи, здоровья волос и крепость ногтей. Предотвращает развитие следующих заболеваний:

  • сахарный диабет
  • артрит
  • рассеянный склероз
  • проблемы с кожей
  • атеросклероз

Омега-3

Омега-3 — это хороший антиоксидант. Предупреждает он раннее старение. А благодаря тому, что он регулирует жировой обмен, то идет борьба с лишним весом.

Использование Омега-3 очень полезно для . Заболевания нервной системы, психологического характера, неврозы, неврастении, болезни Альцгеймера, заболевания костной ткани — употребление Омега 3 очень полезно в таких случаях.

Еще улучшается гормональный баланс, работа иммунной системы и уровень кальция в организме.

Как принимать льняное масло в лечебных целях? А принимать нужно постепенно, при этом увеличивая дозу. Если вы такой продукт никогда не использовали, то начинайте с малых доз. Это нужно чтобы организм смог привыкнуть к маслу.

На первой неделе начинать использовать лучше по 1 чайной ложки в день утром за 20 — 30 минут до еды.

Сразу предупреждаю, что без привычки и на первых парах желудок может негативно отреагировать. Например, небольшая тошнота. Тогда рекомендую закусить масло долькой лимона или куском хлеба.

На второй неделе к утренней дозе можно добавить уже дополнительный вечерний прием. Тут тоже 1 чайная ложка, но уже принимать, когда пройдет 30 — 60 минут после ужина.

Вечером принимать льняное масло можно в сочетании с кефиром (рекомендую) или с творогом.

На 3 — 4 неделе разовую дозу постепенно повышаете до 1 столовой ложки. Когда вы дойдете до этой оптимальной дозировки (1 ст. л. утром и 1 ст. л. вечером), то рекомендуемый курс нужно пройти 3 месяца.

За это время у вас очень сильно улучшиться обмен веществ, работа крови и сосудов. Также улучшиться состояние волос, ногтей. Сам организм почистится. Даже можно похудеть. Об этом ниже мы еще поговорим.

Очень понравился рецепт при заболеваниях рта и горла . Например, когда есть стоматит, тонзиллит или ангина. Наберите масла в рот и потихоньку рассасывайте в течении 5 минут. Но тут самое главное, не глотать масло. Потом в конце процедуры масло нужно выплюнуть.

На день можно проводить 2 — 3 процедуры. Ну и конечно же, отдельно нужно принимать льняное масло во внутрь для поддержки иммунитета и против воспалений.

Суточная норма льняного масла для детей и взрослых

Суточная норма Омега 3 для взрослых составляет 0,8 — 1,6 гр. Это по российским стандартам. А швейцарские врачи рекомендую употреблять 3 гр. Омега-3 в сутки. Безопасная суточная доза 7 — 8 гр. Это примерно, 1 столовая ложка.

Детям норма Омега-3 рассчитывается от калорийности суточного рациона в соответствии с нормами физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения.

Для детей от 1 до 14 лет она составляет 0,8 — 1 %. А для детей от 10 до 18 лет 1 — 2 %. Ниже приведена таблица суточной потребности в льняном масле для обеспечения детей Омега-3. При расчетах использовались средние значения. Поэтому если вы ошибетесь на 20 — 30 %, то все-равно, попадете в норму.

В двух последних столбцах указана суточная норма льняного масла для детей в граммах (если пользуетесь весами) и миллилитрах. При этом имейте ввиду, что в чайной ложке примерно 5 мл.

Льняное масло натощак отзывы

Говоря про употребляемое льняное масло натощак отзывы тут не однозначные. Не всем подходит способ употребления масла утром натощак по чайной ложке.

У людей, которые страдают различными заболеваниями пищеварительной системы, потребление масла может вызвать неприятное ощущение и обострить какие-нибудь болезни.

Но есть более безопасный способ. Это употреблять масло с пищей. Также можно добавлять в различные соки. Например, морковный или свекольный сок.

Льняное масло калорийность

Калорийность льняного масла в столовой и чайной ложке можно рассчитать с помощью нашего . Он очень удобен в использовании. К тому же есть данные и о других продуктах питания.

Вместимость 1 ч. л. масла будет около 5 гр. Для 1 ст. л. она будет составлять 17 гр. Рекомендую использовать эти данный при работе с калькулятором. Просто выбираете нужные продукты, задаете вес и вам сразу же высветиться общий результат.

Соотношение кислот Омега-3 и Омега-6

С профилактической точки зрения достаточно применять 1 столовую ложку масла в день. Для лечебной цели, когда есть проблема, то используем по 1 ст. л. 2 раза в день.

Нужно знать, какое должно быть соотношение (баланс) этих всех жирных кислот в организме. Для здорового человека пропорции между кислотами Омега 6 и Омега 3 должны быть где-то 5:1. То есть 5 Омега-6 и 1 Омега-3.

Когда Омега-6 имеется в таком большом количестве, то вместо того, чтобы беречь здоровье человека, он будет его разрушать.

А как нормализовать весь этот баланс?

Ведь Омега-6 есть не только в льняном масле, но и в многих других продуктах. Может содержаться в других маслах, в свином сале, в яйцах, в сливочном масле и так далее. Если их много употреблять, то произойдет такой дисбаланс.

В общем, ответ тут простой!

Вы удивитесь, но достаточно просто добавлять масло льна. Каждый день в меню добавляйте по ложке льняного масло, богатого Омега-3. Ну и конечно же, немного нужно уменьшить потребление других продуктов с Омега-6.

Льняное масло или рыбий жир

А что лучше, льняное масло или рыбий жир? Ведь последний тоже является хорошим источником Омега 3. Сразу отвечу, что лучше всего будет именно масло.

Рыбий жир почти в 2 раза уступает льняному маслу по концентрации Омега 3. При этом он имеет весьма специфический запах и вкус, который нравится далеко не всем.

Кроме льняного масла источником Омега 3 может быть жирная морская рыба. И то, только та, которая живет в открытом море и питается водорослями. Они и являются первоначальными источниками Омега 3.

В лососе, семге и форели, которые выращиваются на рыбных фермах и питаются в основном комбикормом, Омега-3 практически полностью отсутствует.

Также известно, что Омега-3 разрушаются под действием температуры. Поэтому гарантированное их поступление только со слабо соленой рыбой.

В 1 ст. л. льняного масла содержится столько Омега 3, сколько в 400 гр. скумбрии. Учитывая все это и то, что лен выращивается у нас уже с глубокой Древности, то наиболее предпочтительным источником полезного питания является именно масло.

Льняное масло где купить — фото

Некоторые могут спросить, а льняное масло где купить можно? Скажу, что продается оно в аптеках и супермаркетах. При этом стоит совсем не дорого. Примерно, от 2 $ за 200 мл.

Перед покупкой обязательно смотрите на состав. Там должно быть указано, что в бутылке находится именно льняное масло без всяких примесей. С примесями никогда не берите!

А льняное масло какое лучше купить?

Брать только в темных бутылках, так как есть риск окисления на свету. Некоторые производители дополнительно темные бутылки обертывают льняной тканью или помещают в коробки. В таких упаковках масло храниться намного лучше.

Ниже можно посмотреть льняное масло фото надежных упаковок. Старайтесь не брать масло в открытых прозрачных бутылках без доп. защиты от света. Даже если оно будет свежим.

Внимательно смотрите на срок изготовления, а не на срок хранения. Очень важно покупать именно свежее масло, которое было изготовлено 1 — 2 месяца назад.

Льняное масло обязательно должно быть холодного отжима. Температура его изготовления не должна превышать 45 °С.

Как отличить льняное масло нерафинированное (хорошее) от плохого рафинированного?

Натуральное масло имеет маслянистый, приятный и вязкий запах. Также оно имеет золотистый цвет. На вкус оно очень приятное маслянистое и нежное.

Если масло горькое на вкус, это значит, что оно окислилось и потеряло часть своих полезных свойств. Такое масло нельзя употреблять.

Как хранить льняное масло после его открытия

Обязательно обратите внимание на то, как хранить льняное масло после его открытия. Хранить нужно в плотно закрытой таре и в темном месте.

Срок хранения льняного масла после вскрытия невысок. Около 1,5 месяца. Поэтому после открытия старайтесь употребить продукт как можно быстрее. И не покупайте его в слишком больших бутылках.

Чтобы масло не было слишком тяжелым для кожи лица, рекомендую его отстоять. Возьмите масло, перелейте его в стеклянную банку, поставьте в темное место и не трогайте около недели.

Масло за это время отстоится и на дне появится осадок. Далее переливаем продукт в чистую банку без осадка. Полученное средство будет более чистым и очень хорошо воспримется кожей.

Льняное масло для волос как применять — отзывы

Говоря про льняное масло для волос как применять отзывы тут всегда однозначные. То есть, всегда положительные. Поэтому ниже я хочу дать вам пару хороших рецептов лекарств для улучшения здоровья волос. Можно использовать как внутрь, так и с помощью различных масок.

Рецепт для усиления роста волос:

  1. Берем 2 ст. л. масла, 2 ст. л. тертого репчатого лука и 1 ст. л. меда.
  2. Далее все это перемешиваем и затем втираем в корни волос легкими массажными движениями.
  3. На 30 минут налаживаем полиэтиленовый пакет на голову и дополнительно полотенце сверху.
  4. Когда 30 минут отдержали масло на волосах, в конце всю голову тщательно промываем шампунем.

Рецепт маски для укрепления волос (очень хорошо для тех, у кого сильно выпадают волосы):

  1. Берем 50 мл. льняного масла и 30 мл. глицерина.
  2. Далее все перемешиваем и втираем в кожу волосистой части головы.
  3. Все это оставляем на ночь, а утром промываем волосы мягким шампунем.
  4. Курс 2 — 3 недели. Потом его можно периодически повторять.

В общем, вы видите, сколько много целебных и полезных свойств преподносит нам льняное масло. Но конечно же, нужно помнить то, что такое масло быстро окисляется. Поэтому в открытом виде всегда храните в холодильнике не больше месяца и при этом очень плотно закрывать крышку.

То есть открыли бутылки, полили маслом, плотно закрыли крышкой и сразу поставили в холодильник. То есть не должно быть такого, что открытая бутылка стоит на столе несколько минут.

Тоже самое касается и масок, которые вы будете делать. Их нужно как можно быстрее использовать и затем чем-то прикрывать, когда будете ставить в холодильник.

Льняное масло для кожи лица и тела

Используемое льняное масло для кожи лица и всего тела тоже будет иметь очень широкий спектр назначений.

Все может начинаться с каких-либо ожогов. Масло дает быстрый обезболивающий и противовоспалительный эффекты. Малые ожоги проходят моментально.

Также такое средство можно использовать при мозолях на стопах, при бородавках, а также при аллергической сыпи и ссадинах. Пойдет даже при гнойничковой сыпи.

Вот рецепт смеси для кожи:

  1. Возьмите 50 мл льняного масла и порошок стрептоцид 10 гр.
  2. Тщательно перемешивайте смесь и затем наносите на поврежденные участки.
  3. Затем оставляете все на 60 минут, после чего убираете все огуречным лосьоном. И делаем это до исчезновения сыпи. Потому что всякие гнойные высыпания довольно таки распространены.

Средство от веснушек и пигментных пятен:

  1. Возьмите 40 мл воды; 0,5 гр. буры; 20 гр. ланолина и 5 гр. льняного масла.
  2. Далее ланолин смешиваем с маслом, а буру растворяем в теплой воде. Затем оба состава перемешиваем и всбиваем до густоты сметаны.
  3. Потом наносить на очищенную кожу в местах высыпания веснушек или пигментных пятен.
  4. Применять средство следует 2 раза в неделю в течении месяца. После можно сделать определенный перерыв и снова повторить такой курс лечения.

Польза льняного масла для женщин как принимать

Есть очевидная польза льняного масла для женщин как принимать. Оно просто идеально для похудения. Поэтому тем, кто хочет избавиться от лишних килограмм, обязательно возьмите на вооружение это средство.

Именно масло льна очень хорошо нормализует обменные процессы, улучшает выведение токсинов из толстого кишечника. Даже у тех, у кого есть скопленные каловые камни, тем масло хорошо поможет очиститься.

Поэтому при правильном подходе и соблюдении хорошего питания с умеренными физическими нагрузками, за месяц можно спокойно скинуть до 5 кг.

С точки зрения медицины такое средство очень хорошо справляется против заболеваний опорно-двигательного аппарата. Но вы должны понимать, что навсегда избавиться от таких проблем не получиться. Тем не менее, с помощью масла можно заглушить болевые симптомы или убрать какие-то воспаления.

Причем его можно использовать во внутрь и при этом дополнительно делать компрессы. Компрессы с сочетанием масла льна и эфирными маслами очень хорошо помогает при при артрите, полиартрите и радикулите. Если будете такие делать компрессы на суставы, то хорошо снимете боль.

Что касается гайморитов, синуситов и различных заболеваний слизистой, то масло тоже можно использовать. Это 50 мл. масла и 5 — 7 мл. чесночного сока. Далее смазывайте слизистую носа до улучшения состояния.

Что касается предменструального синдрома (ПМС), то очень хорошо помогает масло в сочетании 1:3 с медом. То есть, для примера предположим, 1 ст. л. масла на 3 ст. л. меда. Далее в течении нескольких дней эту смесь потихоньку можете использовать. Оно поможет для снятия болей, спазмов и для набора сил чтобы пережить этот синдром.

Применение масла из предотвращает развитие рака груди и прямой кишки. Также такое средство очень хорошо нормализует гормональный фон.

У кого есть проблемы с зачатием или рождением ребенка, то данный продукт для вас будет очень полезным. Для того, чтобы сам плод развивался хорошо, то льняное масло для беременных будет просто незаменимым. Его можно включать в рацион беременных женщин и кормящих матерей.

Также продукт обязательно нужно включать в рацион послеоперационным больным. Как правило, такие люди сильно ослаблены и нуждаются в большой поддержке. Рекомендуется применять всем детям и беременным женщинам.

Еще полезно и для вегетарианцев. Это те люди, которые не используют животные жиры. Я повторюсь, а в масле есть кислоты Омега-3 и Омега-6, которые не вырабатываются организмом.

И поступают они к нам только с пищей либо животного, либо растительного происхождения. А если такие кислоты не будут поступать в наш организм, то потом могут возникнут серьезные проблемы со здоровьем.

Льняное масло в кулинарии очень хорошо используется. Очень часто его добавляют в овощные салаты и каши. Стоит отметить, что есть особые продукты, которые еще больше усиливают благоприятный эффект полезного масла:

  • квашенная капуста
  • морковь
  • свекла
  • кефир
  • творог

Само льняное масло полезно использовать в холодных блюдах без термической обработки. Такое правило нужно обязательно соблюдать, так как при нагревании, масло теряет свои полезные свойства.

Поэтому такой продукт используйте только в натуральном виде, добавляя при этом в каши или салаты. Очень полезно еще и в кефир добавлять.

Рецепт молодости льняное масло мед чеснок лимон

Хочу дать вам рецепт для эликсира молодости с льняным маслом, медом, чесноком и лимоном. Принимая это средство в течении 2 — 3 месяца, вы удивитесь, как улучшится ваш организм, укрепляться волосы и ногти.

Состав эликсира молодости:

  • 4 средних лимона
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 гр. льняного масла
  • 1 кг. меда

Для начала берем 4 небольших средних лимона и 2 зубчика чеснока. Лимоны перед тем как выбрать, нужно хорошенько проверить на повреждения. Их не должно быть.

Измельчаем сначала лимоны с чесноком и потом постепенно начинаем добавлять льняное масло. Все это нужно очень хорошо перемешать.

Просто, когда мы начинаем добавлять льняное масло, то оно потом будет осаживаться на дне. Поэтому все нужно хорошенько взбить и посмотреть, чтобы масса была однородной.

Эликсир готов!

Один нюанс! Средство хранить в холодильнике и мешать только деревянной ложкой. Принимать по 1 ст. л. за 30 минут до еды 3 раза в день.

На этом все!

Экология потребления. Здоровье и красота: Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь...

Льняное масло обладает настолько важными полезными для здоровья свойствами, что употреблять этот продукт имеет смысл ежедневно и всю жизнь. Специфический и несколько горьковатый привкус, который имеет нерафинированное льняное масло, придаст пикантный вкус любому блюду.

Многие утверждают, что масло из семян льна - самое полезное среди других масел, и значительно лучше, чем подсолнечное и даже оливковое. Правда ли это? И что в льняном масле такого замечательного? Постараемся разобраться, в чем польза и вред льняного масла, и как употреблять его с пользой.

Что такое льняное масло

Качественное льняное масло получают методом холодного отжима из высушенных, созревших семян льна. В них его содержится до 48%. Употребляют масло в пищу, применяют в медицине, а также для производства натурального линолеума и масляных красок для живописи.

Состав

Ценность масла для организма человека обусловлена его богатейшим составом, как жирных кислот, так и макро и микроэлементов. По содержанию омега-3 оно богаче рыбьего жира в 2 раза

Состав жирных кислот в триглицеридах льняного масла:

  • α-линоленовая кислота (ALA, предшественница омега-3) - 45-70%;
  • линолевая кислота (относится к классу омега-6) - 12-24%;
  • олеиновая кислота (относится к группе омега-9) - 10 - 21%;
  • жирные насыщенные кислоты - 6-18%.

В 1 ст. ложке (15 мл) льняного масла содержится:

  • 126 Калорий;
  • 0 г белков;
  • 14,1 г жиров, из них:
    • насыщенных - 1,2 г;
    • мононенасыщенных - 2,4 г;
    • полиненасыщенных - 10,5 г.
  • 0 г углеводов.

В чем польза льняного масла и почему оно работает

Льняное масло применяется в здоровом питании и комплексном лечении многих заболеваний как источник незаменимой альфа-линоленовой кислоты (витамина F), дефицит которой неблагоприятно отражается на здоровье.

Триглицериды линолиевой кислоты (ALA) являются важными строительными материалами всего организма. Здоровый организм человека из ALA синтезирует эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты - более важные формы из группы омега-3 кислот. Наша нервная ткань, включая мозг, на 70% процентов состоит из них. Они не синтезируются организмом, поэтому должны неизменно поступать с пищей.

Когда применяют льняное масло

Льняное масло - безусловный лидер среди растительных масел по количеству лечебно-профилактических свойств.

Масло применяется:

  • при сахарном диабете (улучшает действие инсулина и защищает от развития диабета);
  • при вспомогательном лечении и для профилактики сердечнососудистых заболеваний;
  • для снижения уровня триглицеридов и холестерина;
  • для уменьшения вероятности образования тромбов;
  • для вспомогательного лечения и профилактики онко-заболеваний;
  • для улучшения работы печени;
  • при колитах, гастритах, запорах;
  • для профилактики заболеваний щитовидной железы;
  • улучшает микроциркуляцию и эластичность сосудов глаз, препятствует их спазмированию;
  • от изжоги, глистов, различных язв;
  • обладает заживляющим действием при ранах, ожогах, лучевых поражениях кожи, обморожениях;
  • для улучшения состояния волос и кожи;
  • для похудания;
  • в период менопаузы у женщин;
  • для повышения потенции;
  • обладает противоотечным и противовоспалительным действием;
  • обладает омолаживающим действием;
  • способствует понижению давления;
  • облегчает лечения астмы;
  • как общеукрепляющее средство (поддерживает иммунную систему).

Польза льняного масла для женщин

Масло может помочь с женскими проблемами связанными со здоровьем, от серьезного заболевания до борьбы с проявлениями старости.

Для здоровья кожи, ногтей и волос

Льняное масло ценно благодаря своей способности поддерживать красоту кожи, ногтей и волос, что особо оценят представители прекрасной половины. Оно способствует здоровому росту волос, уменьшая их ломкость, усиливая эластичность и блеск. Точно так же, масло питает сухие или ломкие ногти, защищая их от растрескивания или расслоения. Незаменимые жирные кислоты в значительной степени ответственны и за заживляющие возможности кожи.

Проблемы бесплодия и кормящим мамам

Льняное масло может улучшить функционирование матки и таким образом справиться с некоторыми проблемами бесплодия. Необходимо оно и кормящим мамам. Поступая с молоком матери, оно поддерживает организм ребенка и помогает развиваться клеткам его мозга.

Гормональный фон

Отмечается, что регулярный прием льняного масла благотворно влияет на гормональный фон у женщин. Это сказывается на самочувствии в климактерический период и в преддверии критических дней.

Поскольку лигнаны (природные гормоны-фитоэстрогены) и другие растительные эстрогены льняного масла помогают стабилизировать соотношение эстрогена прогестерона женщины, они могут оказывать благотворное влияние на менструальный цикл, и облегчить приливы перименопаузы и менопаузы.

Кроме того, незаменимые жирные кислоты блокируют выработку простагландинов, гормональных веществ, которые в избыточных количествах во время «критических дней» могут вызвать сильное кровотечение.

Усвоение йода

Способность омега-3 жирных кислот повысить усвоение йода (дефицит этого минерала часто встречается у женщин, страдающих фиброзно-кистозной мастопатией) делает льняное масло потенциально ценным для лечения этого, часто болезненного, состояния.

Льняное масло в косметологии

Даже без косметологических процедур употребление льняного масла улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей. Масло используется в косметологии как дополнительное питание, для увлажнения и омоложения сухой и увядающей кожи. При постоянном применении оно устраняет шелушение и разглаживает мелкие морщины

Вред и побочные эффекты льняного масла

Польза льняного масла для организма очевидна и ее трудно переоценить, поэтому его употребление в пищу неуклонно растет, но большинство потребителей не знают о возможных побочных эффектах и возможном вреде этого продукта.

Противопоказания к применению льняного масла

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при обострении хронического холецистита;
  • при сильном поносе;
  • при воспалении роговицы глаз;
  • при приеме разжижающих кровь препаратов;
  • при повышенной кровоточивости.

С осторожностью следует принимать страдающим:

  • желчнокаменной болезнью,
  • острым холециститом;
  • панкреатитом.

Как употреблять и сколько

Не относитесь к льняному маслу, как к лекарству. Это скорее не лекарство, а обычный продукт питания, просто он не такой привычный для нашего рациона и очень полезный.

При ежедневном употреблении

Масло льна с древних времен используется в приготовлении разнообразных холодных блюд и соусов. Им можно заправлять вареный картофель, кашу, добавлять в готовые блюда. На наш взгляд, это лучший способ его употребления.

По советам диетологов, для усиления свойств, льняное масло нужно смешивать с медом.

Союзниками масла будут:

  • кефир,
  • творог,
  • йогурт,
  • квашеная капуста,
  • свекла,
  • морковь.

Масло и перечисленные продукты помогают друг другу полнее раскрыть свои полезные качества и лучше усваиваться.

Что касается нормы потребления, можно сказать следующее: употребляя подсолнечное масло как еду, мы не задумываемся, сколько его можно съесть ложку, две или три, не вредно ли это? Так можно поступать и с льняным маслом.

Как выбрать более полезное льняное масло

Самый полезный способ изготовления пищевых растительных масел - метод холодного отжима. При его применении сохраняется максимум биологически активных веществ. К сожалению, для получения пищевых растительных масел производители часто используют более производительный метод экстракции.

Более выражены полезные свойства у нерафинированного масла, и оно обладает более высокой пищевой и лечебной ценностью в сравнении с аналогичным, но рафинированным или дезодорированным.

Исходя из сказанного и того что масло быстро окисляется и портится на свету, выбираем нерафинированный продукт холодного отжима, расфасованный в небольшую темную бутылочку.

К большому сожалению то, что мы видим в большинстве своем на полках супермаркетов - дешевые экстракционные рафинированные масла!

Где купить и как отличить некачественное

Льняное масло можно купить в крупных продуктовых магазинах или в аптеках. Но приобретая даже аптечный продукт, нельзя быть на 100% уверенным, что он качественный, так как мы не знаем, как его хранили раньше и как транспортировали.

Качественное масло прозрачное, имеет золотисто-коричневый цвет, и может отдаленно пахнуть рыбой. Более светлое прошло более качественную очистку.

Свежее, не прогоркшее льняное масло обладает немного горьковатым привкусом. Должна присутствовать небольшая горчинка, но не горечь. Если попробовав, почувствовали горечь или неприятный прогорклый запах - можно его смело выбросить, оно уже ничего ценного собой представлять не будет.

Как хранить в домашних условиях

За основу хранения и использования льняного масла в домашних условиях можно взять правила применяемые во Франции, которые печатают на каждой этикетке:

  • использовать только для заправки блюд;
  • не нагревать при приготовлении пищи;
  • до открытия хранить вдалеке от нагревательных приборов;
  • охладить после открытия;
  • не хранить более 1 месяца после открытия;
  • не применять в питании детей в возрасте до 3-х лет.

Выводы

  1. Лучше не относится к льняному маслу как к лекарству, а лучший способ употребления - как обычный продукт питания.
  2. Польза и вред льняного масла несопоставимы. Пользы несравнимо больше, а вреда не будет, если его правильно хранить и использовать.
  3. Льняное масло в 2 раза богаче омега-3 жирами, чем известный их источник - рыбий жир. Поэтому будет достаточно добавлять его всего по паре ложек в день в кашу или салат.
  4. Льняное масло помогает похудеть, полезно для укрепления волос и омоложения кожи, прекрасно снижает холестерин в крови. Его компоненты являются строительным материалом для клеток нервной системы и головного мозга. Оно облегчает предменструальный синдром, повышает иммунитет, нормализует работу многих внутренних органов и систем.
  5. Масло не рекомендуется при камнях в почках и желчном пузыре и при отдельных хронических болезнях. С осторожностью его нужно употреблять при приеме некоторых лекарств.
  6. Очень важно придерживаться предписанных норм употребления. Большинство возможных вредных побочных эффектов льняного масла, вызывается чрезмерно высокими дозами в то время, умеренное использование всегда рекомендуется.

Соблюдая все несложные меры предосторожности (хранить в холодильнике не более месяца и не использовать для жарки) и употребляя льняное масло в пищу постоянно, можно принести здоровью огромную пользу. Конечно, не стоит ждать мгновенного эффекта. Ожидаемый результат вам принесет только систематическое употребление. опубликовано

Издревле продукты, получаемые изо льна, пользовались большим уважением и спросом на Руси: льняные ткани обладают ценнейшими характеристиками – универсальностью, воздухопроницаемостью, прочностью и даже способностью убивать микробов. Льняное семя считалось лекарством от всех болезней, а льняное масло пользовалось большим почетом: его употребляли в пищу, древние лекари лечили им раны, язвы, облегчали боль. И сегодня масло льна является природным помощником в борьбе с различными болезнями, помогая поправить здоровье и поддерживать его долгие десятилетия. В этой статье будет подробно описано, как принимать льняное масло в лечебных целях.

Из чего состоит льняное масло?

Чтобы понимать, в чем же заключается целебное воздействие масла льна на организм человека, нужно рассмотреть основные его компоненты и их применение:

  • жирные кислоты: незаменимые Омега групп -3 (около 61%), -6 (до 25%), -9 (до 15%);
  • витамины: жирорастворимые А и Е, группы В, К;
  • микроэлементы: йод, цинк, магний;
  • фитоэстрогены.

Около полувека тому назад ученые обнаружили, что эскимосы почти не имеют болезней сердечно-сосудистой системы, поскольку их основным продуктом питания является рыба жирных сортов, богатая ненасыщенными незаменимыми жирными кислотами Омега-3. С тех времен свойства этих кислот и их влияние на здоровье человека были тщательно изучены и многочисленные официальные медицинские учреждения и институты подтвердили эффективность Омега-3 при лечении и профилактике многих недугов, особенно таких как:

  • онкология : являясь антиоксидантом и сильнейшим онкопротектором, Омега-3 кислоты обладают уникальным свойством останавливать и тормозить рост атипичных клеток, которые позже могут переродиться в раковые опухоли;
  • сердечно-сосудистые заболевания : жирные кислоты Омега-3 нормализуют биохимический состав крови, снижая содержание вредного холестерина, тем самым защищая стенки сосудов от образования застоев и тромбов;
  • умственные расстройства : состав Омега жирных кислот очень схож с составом верхнего слоя мембраны человеческой клетки, так, регулярно принимая препараты и употребляя продукты, богатые Омега-3, можно защитить клетки мозга от возрастных изменений, которые могут спровоцировать развитие болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, слабой памяти, шизофрении;
  • заболевания кожи : Омега-3 кислоты замедляют старение кожи: защищают ее от вредного воздействия свободных радикалов и ультрафиолета, тормозят процесс разрушения коллагена, способствуют скорейшей регенерации клеток кожи;
  • болезни опорно-двигательного аппарата : являясь предшественниками противовоспалительных регуляторов и компонентами внутрисуставной смазки, Омега-3 эффективно помогают при лечении воспалений суставов, связок, заболеваниях, связанных с разрушением хрящевой ткани, артрозами, остеопорозом.

Витамины групп А и Е необходимы для поддержания зрения, нормального функционирования иммунной системы, здоровья репродуктивной системы, красоты кожи, ногтей и волос. Витамин К повышает свертываемость крови, предупреждая кровотечения. Витамины группы В участвуют в основном метаболическом обмене, активируют восстановительные функции организма.

Как уже упоминалось выше, в качественном масле льна содержится значительное количество эссенциальных Омега-кислот, в комплексе с прочими активными ингредиентами этот уникальный продукт можно применять как в медицинских лечебных целях, так и в косметологии. Рассмотрим, в каких случаях показано включение льняного масла в суточный рацион:

Как употреблять льняное масло

Как и при применении любого лекарственного препарата, при лечении льняным маслом необходимо соблюдать корректную дозировку и длительность приема. Рассмотрим виды выпуска льняного масла:

  • жидкое, расфасованное в пластиковые или стеклянные флаконы . При выборе объема емкости следует обратить внимание на тот факт, что кислоты Омега-3 очень быстро окисляются на воздухе и на свету, теряют свои лечебно-профилактические свойства при термической обработке. Поэтому рекомендуется выбирать масло в флаконах из стекла темного цвета, хранить его в холодильнике, а также выбирать минимальный объем упаковки. Начав прием масла нужно записать дату открытия на флаконе, через 30 дней масло полностью теряет свои полезные качества – такой продукт употреблять уже нельзя;
  • в капсулах . Благодаря желатиновой оболочке сохраняются все целебные свойства льняного масла. Такой способ приема подойдет тем, кому не нравится пить масло из-за его специфического горьковатого вкуса и запаха. Хранить упаковку с капсулами рекомендуется в прохладном темном месте.

Суточный прием льняного масла составляет 1 — 2 столовых ложки. Начать прием следует с 1 десертной ложки утром и вечером, со временем увеличивая дозу до 1 столовой ложки. Утром, масло принимается натощак за полчаса до завтрака, также рекомендуется запивать его прохладной водой. Вечером, масло следует выпить через полчаса после ужина. Не рекомендуется запивать его горячими напитками.

Масло в капсулах принимают по 3 – 5 капсул утром натощак, и вечером, до или после еды.

Курс приема льняного масла – не менее двух месяцев. Помимо приема масла в чистом виде, им можно заправлять различные каши, овощные салаты, добавлять в кефир или йогурты. Необычный способ применения льняного масла для предотвращения раковых опухолей обнаружила доктор-онколог Джоанна Бадвиг, одна из ведущих европейских биохимиков в области исследования онкозаболеваний: она рекомендовала ежедневно употреблять 100-150 гр. натурального творога с 1 столовой ложкой натурального льняного масла.

Как у любого лекарства, у льняного масла есть ряд противопоказаний: его нельзя принимать как при желчекаменной болезни, холецистите, остром панкреатите, так и при приеме оральных контрацептивов или антидепрессантов. При наличии хронического заболевания перед началом приема любого биологически активного вещества нужно обязательно получить одобрение своего лечащего врача.

Природа позаботилась о человеке, подарив множество целебных эликсиров, таких как льняное масло. Регулярное питание натуральными продуктами поможет надолго сохранить здоровье, молодость и красоту, избавив и защитив от множества опасных недугов.

А нужно ли употреблять Льняное масло или все-таки нет — недостатки масла, о которых многие даже и не подозревают.

Как-то уж так получается, что я развеиваю мифы.

Ну например про то, что подсолнечное масло — полезно или что все жиры вредны. Настало время и для Льняного масла.

Мне приходится отвечать на большое количество комментариев с вопросами, считаю ли я это масло полезным. Так вот теперь, если что, я просто смогу дать ссылочку на развёрнутый ответ!

Но я не много отвлеклась от темы.

Льняное масло знают, пожалуй, все. Преподносится оно нам как супер продукт. То есть масло, которое чрезвычайно полезно для нашего здоровья. Его применяют начиная от рака и заканчивая атеросклерозом. Помню даже моя бабуля выпивала в день по чайной ложки этой «полезности».

Но так ли оно на самом деле полезно? Или существует подводное дно о котором многие даже и не подозревают? Вообщем в этом посте речь пойдёт о недостатках льняного масла, а не о его достоинствах. А они у него достаточно весомые.

Что такое Льняное масло?

Это растительное масло, получаемое из семян растения Linum usitatissimum . Пожалуй, об этих семенах не знает только ленивый.

Недостатки Льняного масла

Нестабильность

Самое опасное в употребление любого масла — это его нестабильность (и конечно содержание Омега-6, но об этом позже).

Льняное масло по своей структуре чрезвычайно деликатно и нестабильно. Это означает, что оно начинает портиться или окисляться практически сразу же после получения. А что значит процесс окисления масла? Это означает образование свободных радикалов. Да, тех частиц, которые винят за преждевременное старение организма и толчка развития многих хронических заболеваний.

По этой причине в цельных льняных семенах находятся ещё и антиоксиданты, которые защищают их от окисления. Но они уничтожаются в процессе получения самого масла.

Я нашла несколько интересных фактов:

  • большинство льняного масла так или иначе окислены (даже те, которые были получены методом холодного отжима!)
  • большинство льняного масла окисляется в течение нескольких минут после получения и 70% пока они попадут к нам в руки
  • большинство не содержат никаких питательных веществ
  • некоторые могут содержать пестициды

Омега -3

Эти незаменимые жирные кислоты необходимы для жизнедеятельности нашего организма. Но тело не может из синтезировать поэтому мы должны получать их из вне. То есть из пищи.

Самый популярный вопрос который мне задают — это о полезности льняного масла именно из-за содержащихся в нем Омега-3. Это и есть причина почему люди употребляют семена льна и Льняное масло. Но многие не знают почему это, собственно говоря, бесполезное дело.

Дело в том, что Льняное масло не содержит биоактивных форм Омега3 — эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты . Оно содержит альфа-линоленовую кислоту , которую наш организм должен ещё превратить в эти 2 формы! А для этого нужны особые ферменты, которых у здоровых людей то не так много, что уж говорить о больных. Есть несколько исследований это подтверждающих. Вот одно из них: Brenna, J.T., “Efficiency of conversion of alpha-linolenic acid to long chain n-3 fatty acids in man,” Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2002; 5(2):127-32

Фитоэстрогены

Да, растения содержат гормоны.

Фитоэстрогены — это разновидность эстрогена растительной основы. Конечно они обладают не таким мощным действием, как настоящий человеческий Эстроген, но это как минимум должно вызвать беспокойство.

Вообщем на мой взгляд любые лишние гормоны это плохо, пусть даже и из растительных продуктов. Этакая растительная гормонотерапия!

Так нужно ли употреблять Льняное масло?

Я лично не вижу смысла употреблять Льняное масло.

  1. Омега-3 в нем «неправильные». Куда больше имеет смысл пить рыбий жир или Омега-3, полученные из морепродуктов.
  2. Льняное масло — деликатно и легко окисляется, принося больше вреда, чем пользы.
  3. Ну и наконец, оно содержит растительные гормоны.

А вы употребляете Льняное масло?

Данный продукт можно использовать в качестве пищевой добавки, а можно принимать просто так. При внутреннем употреблении льняного масла натощак можно значительно повысить работоспособность всего организма, улучшить иммунную и пищеварительную системы.

При наружном использовании этого масла, можно достичь отличных результатов в процессах ухода за кожей и за состоянием ногтей и волос.

Как нужно пить льняное масло?

В целях профилактики от различных заболеваний рекомендуется употреблять 1 ст.л. взрослым и 1 ч.л. детям 1 раз в день. Особую пользу этот продукт принесет в случае, если после его употребления, человек выпьет 1 стакан теплой чистой воды.

В лечебных целях льняное масло необходимо пропивать курсом в 1-2 месяца. В этом случае дозу увеличивают до 5 ст.л. для и до 3 ст.л. - для детей.

Выпитое натощак масло льна способствует хорошему функционированию желудочно-кишечного тракта. Масло словно обволакивает стенки желудка защитной пленкой, которая обладает противовоспалительными и целебными свойствами. Прием данного продукта натощак прописывается больным, у которых замечается повышенная выработка желудочного сока.

Кроме приема натощак льняное масло можно применять в качестве добавки к готовым блюдам. К примеру, заправить им салат или добавить в кашу. Тройную пользу для организма это средство принесет, если смешивать его с растительными продуктами - фасоль, горох, овощи.

Как принимать льняное масло

Данное масло пьется при запорах. Достаточно принимать по 1 ст.л. средства перед сном, и проблема отступит уже через несколько дней.

Для улучшения самочувствия следует выпивать по 3 ст.л. льняного масла за сутки. Курс лечения длится до 1 месяца.

Для избавления от лишних отложений жира на теле необходимо пить по 1 ч. л. данного средства за полчаса до приема еды. Льняное масла понизит аппетит, и лишние килограммы начнут покидать тело без особых усилий

Льняное масло очень распространено в народной медицине. Целебная смесь из льняного масла, меда, лимона и чеснока, взятая в соотношении 2:4:2:2, является очень популярным и дешевым средством для омоложения организма. Все продукты следует измельчить, перемешать, и принимать полученный препарат по 1 ст. л. 2-3 раза за сутки. Пить полученное снадобье рекомендуется за полчаса минут до еды, курс приема- 1 месяц. При желании, данный курс омоложения можно повторить, но для этого придется сделать перерыв на 2 недели.