Какие витамины в арбузе? Какие же витамины в арбузе? Давайте разберемся Арбуз содержание витаминов и микроэлементов.

Лето ассоциируется у большинства людей с сочными, сладкими арбузами. Но полосатую ягоду ценят не только за отличный вкус, но и за лечебные свойства. Какие витамины в арбузе и какую пользу они несут для организма – этот вопрос интересует многих любителей бахчевой культуры.

Прежде чем узнать, какие витамины содержатся в арбузах, вспомним некоторые интересные факты об этом удивительном плоде.

Бахчевая культура относится к ягодам с плотной зеленой кожурой и мякотью, цвет которой варьируется от светло-розового до алого и желтого. Размеры арбузов в зависимости от сорта достигают 10 кг и даже больше.

Родиной бахчевой культуры считается Африка, именно там впервые были выращены арбузы. Но они кардинально отличаются от привычных – имели размер не более яблока, а также горький вкус.

В середине прошлого столетия был выведен новый сорт арбузов с повышенным уровнем сахара и не имеющих косточек. Новинка моментально получила широкую популярность среди кулинаров всего мира.

Арбузы издавна используются в кулинарии – их едят в свежем виде, добавляют во фруктовые салаты, маринуют и делают мед. Отсутствие термической обработки позволяет сохранить все витамины и полезные вещества, которые есть в ягоде.

Состав плода

Состав арбуза практически на 95% представлен водой, поэтому ягода часто используется для похудения. После разгрузочного дня, на протяжении которого разрешается употреблять только арбузную мякоть, ускоряется обмен веществ, организм очищается от шлаков и токсинов.

Пропорции нутриентов в 100 г продукта:

вода – 95%;
углеводы – 5,8%;
жиры – 0,1%;
белки – 0,6%.

Сочная ягода содержит не только воду, но и 14% глюкозы, фруктозы и сахарозы, а также витамины, микро- и макроэлементы. Особенно важное значение имеет ликопин – это компонент с антиоксидантными свойствами, которое считается одним из средств для профилактики онкологических болезней.

Витамины, микро- и макроэлементы содержатся не только в мякоти, но и в арбузных семечках. Это витамины группы В, Д, каротиноидов, селена, цинка, жирных кислот полиненасыщенного типа. Поэтому их также рекомендуется включать в рацион в подсушенном или обжаренном виде.

На заметку! Наиболее полезными считаются натуральные арбузы, выращенные в условиях открытого грунта, на баштанах, которые расположены вдалеке от шумных автомобильных трасс, без использования химических средств для ускорения роста и созревания.

Макро- и микроэлементы

Макро- и микроэлементы, содержащиеся в арбузе, полностью усваиваются организмом, помогают улучшить общее самочувствие и повысить уровень иммунитета.

Кальций – улучшает свертываемость крови, необходим для укрепления зубов, ногтей и костного аппарата.
Калий – улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы, а также усвоение углеводов.
Натрий – улучшает состояние нервной системы и кровеносных сосудов.
Железо – «отвечает» за уровень гемоглобина в крови, нейтрализует его дефицит и помогает предотвратить анемию.
Фосфор – улучшает зрение, делает кости и зубы более крепкими.

Также в составе арбузной мякоти есть огромное количество магния, который эффективно восстанавливает клетки сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшает состояние почек.

Витамины

Среди них можно выделить:

витамин А – обеспечивает здоровье кожи, улучшает остроту зрения, имеет антиоксидантное действие, защищая организм человека от онкологических заболеваний;
витамин группы В1 – гарантирует активный метаболизм, ускоряя выведение шлаков и продуктов распада;
витамин В2 – нормализует работу эндокринной системы;
витамин В3 – улучшает кровообращение, оказывает благоприятное действие на головной мозг и память, является профилактикой атеросклероза;
витамины группы В6 и В9с – нормализуют микроциркуляцию крови, ускоряют выработку красных кровяных телец, повышают скорость обменных процессов;
витамин С и РР – укрепляет стенки кровеносных сосудов, предупреждает формирование тромбов, повышает иммунитет;
витамин Е – известен своими антиоксидантными свойствами, укрепляющими организм, омолаживающими кожу, ногти и волосы.

Маринование и другие виды термической обработки уменьшают количество витаминов, поэтому ягодную мякоть рекомендуется есть в свежем виде.

Гликемический индекс

Гликемический индекс – это показатель, указывающий на то, за какой период времени переваривается продукт и как быстро происходит высвобождение глюкозы. Для арбузов данная отметка составляет 65-70 единиц, что считается достаточно высоким показателем. Именно поэтому людям, страдающим стоит употреблять с большой осторожностью.

Калорийность

Мужчинам и женщинам, желающим избавиться от нескольких лишних килограммов, интересно будет знать не только, какие витамины содержат арбузы, но и его .

Ягодная мякоть относится к низкокалорийным продуктам. В 100 г арбуза содержится 24-25 Ккал в зависимости от сорта. Это позволяет с легкостью использовать бахчевой культуры в рационе худеющего человека. Ведь даже если он съест 10 кг арбузной мякоти, это будет всего 240-250 Кал, которые не нанесут вреда фигуре.

Употребление для похудения

В состав бахчевого продукта входят углеводы, которые обеспечивают чувство сытости после его употребления. Но вне зависимости от количества съеденного арбуза он не приводит к появлению лишних килограммов, так как более 95% занимает вода. Именно поэтому большой популярностью пользуются арбузные разгрузочные дни.

Арбузная мякоть содержит большое количество калия, который нормализует баланс воды и соли в организме, улучшает обмен веществ, имеет мочегонное действие. Это приводит к ускоренному сжиганию жира.

Чтобы арбуз принес организму максимум пользы, его необходимо правильно употреблять. Нельзя запивать продукт кефиром и другими кисломолочными напитками, алкоголем, холодной водой – это вызывает расстройство стула. Также не рекомендуется есть арбуз натощак, это часто вызывает болезненные спазмы в желудке.

Арбузный разгрузочный день

Сочный арбуз – это не просто вкусная, но и чрезвычайно полезная ягода. При правильном употреблении она приносит огромную пользу организму взрослого и ребенка – повышает иммунитет, очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает работу пищеварительной, эндокринной и нервной систем.

Арбуз изобилует антиоксидантами – это витамин C, ниацин, тиамин и рибофлавин. Эти элементы увеличивают срок нашей жизни и хранят от возрастных изменений, часть из них располагают антиканцерогенным результатом.

Однако, похожим полезными свойствами обладает не один арбуз, и по числу витаминов, он далеко не первый. Значительно важнее, что польза арбуза в содержании, в точном смысле этого слова, драгоценной фолиевой кислоты.
Она крайне нужна для формирования ДНК, принимая участие в делении клеток и координируя усвоение и трансформацию белков.

Арбуз: фолиевая кислота и магний

Эти процессы в организме нам не видимы; что касается зримого результата фолиевой кислоты: она гарантирует хороший цвет кожного покрова, способствует правильному обмену веществ.
И ещё один полезный элемент арбуза - магний.

В 100 гр. плода находится примерно 60% его суточной дозы. Прежде всего он полезен тем, что предоставляет правильное усвоение прочих нужных элементов находящихся в организме.

Магний способствует правильной деятельности мышцам и нервам. Признаки нехватки магния проявляются судорогами конечностей, покалываниями, необъяснимой слабостью и быстрой утомляемостью.

Недостача магния может отразиться на сердечно – сосудистой системе: срывы нервной проводимости совместно с низким тонусом сосудов крови, угрожают аритмией и существенным риском инфаркта.

Оттого лицам с нарушениями АД больше всего следует сосредоточиться на объеме магния в рационе. Необходим магний и почкам - он предупреждает формирование камней и препятствует накапливанию солей.

Магний относится к отменным антидепрессантам. Плохое настроение, беспокойный сон и плохую концентрацию внимания исправит это вещество. Может быть, в конечном счете, именно арбузная диета возвратит так нужные крепость, силу и бодрость.

Арбуз — для стройности

Этот продукт поможет лицам, желающим сбросить лишние килограммы. Они имеет низкую калорийность – 30 ккал на 100 гр., благодаря водянистому содержанию, он достаточно скоро и на длительное время напитывает организм, и способствует удалению ненужной жидкости из организма.

Широкое распространение получила «арбузная диета», когда употребляется определенное время только мякоть плода, что дает ожидаемый неплохой результат - вес заметно идет на убыль.

Подводим итоги пользы арбуза для организма:

сок арбуза изобилует микроэлементами;
сравнительно невысокая калорийность;
высокий уровень фолиевой кислоты;
избавление организма шлаков и ядов;
неплохое средство по уходу за лицом с отличными увлажняющими характеристиками;

Теперь вам известно чем полезен арбуз, ешьте на здоровье и с удовольствием!

Вред арбуза

Конечно, эти плоды обожают практически все, однако, следует признать, этот плод достаточно капризен и представляет некоторую опасность. И надо признать, что арбуз полезен не всем, более того, некоторым – запрещен.

Арбузы не следует употреблять:

Детям - существует определенный риск отравления или колик;
с заболеваниями сердца и сосудов из – за возможного нахождения нитратов в мякоти арбуза;
Людям, страдающим болезнями почек и мочевыводящей системы, из-за большой диуретической способности плода, мочегонный эффект которого нанесет значительный вред этим людям;
При поносе и небольших интоксикациях (арбуз может значительно осложнить состояние);
С камнями в печени и почках, так как арбуз может повлечь их опасное перемещение;

Опасен плод, прежде всего, содержанием огромного числа нитратов.При выращивании, как правило, щедро орошают семена для быстрого роста и сочности. Эти плоды смотрятся более представительно. В этих химических удобрениях находится внушительное число нитратов, а арбуз расположен накапливать нитраты за время всего роста и созревания.

Нитраты могут породить сильную интоксикацию, проявляющуюся через час - два, а порой и через день - два. Зачастую, безусловно, отравление заканчивается быстро, но существует информация даже о летальных исходах.

И всё же, это не значит, что нельзя их есть, элементарно – покупайте эти плоды в надежных торговых точках. Избегайте приобретать их при дороге и у сомнительных продавцов. В интернете существует множество советов по правильному выбору арбуза, прислушайтесь к ним и не отказывайте себе в удовольствии!

Витамины в арбузе

Витамины	Содержание
Витамин А	0,017 мг
Витамин B1	0,04 мг
Витамин В2	0,06 мг
Витамин В3	0,3 мг
Витамин В6	0,09 мг
Витамин В9	0,008 мг
Витамин С	7 мг
Витамин Е	0,1 мг
Минералы	Содержание
Калий	110 мг
Натрий	16 мг
Кальций	14 мг
Магний	12 мг
Фосфор	7 мг

Арбуз — ягода?

Арбуз растительный продукт популярный и любимый во всем мире. До сих пор не утихают споры и нет определения по поводу этого плода, куда его причислить: к фруктам, овощам или ягодам. Прежде его относили к фруктам, но немного времени тому назад, возникло расхожее суждение о том, что плод все же ягода. Тем не менее это до некоторой степени правильно.

Благодаря тому, что по структуре и составу он реально сродни ягодам, но по большому счету он причисляется к семейству тыквенных, а образцы этого семейства никоим образом не имеют отношения к ягодам.

Арбуз относится к сезонной продукции, зимой его не купить, он прибывает на рынки в магазины с серединки летнего сезона. Можно приобрести его и раньше, доставленный из дальних стран, но по всей вероятности, он уже перезрелый или с большим количеством нитратов, потому лучше его не покупать раньше положенного срока, едва ли в этом плоде будет содержаться необходимая польза.

Плод в цвете неоднороден, зачастую это полоски, но имеются и с иным рисунком. Полосы из пары цветов: желтоватой или зеленовато-желтой, а вторая - от салатного до сочного темно-зеленого. Мякоть его сочная, в большинстве случаев красного цвета, случается мякоть и розовой или малиновой. Внутри продукта находятся желтые или черные семена, они не ядовиты, но в пищу не употребляются, так как могут спровоцировать вздутие живота.

Редко встретишь человека, который бы не любил арбузы. К нему неравнодушны за его способность хорошо утолять жажду. Это своевременно для палящего летнего зноя, когда велико желание съесть что-то сладкого и лакомое, но не тяжелый продукт.

Издавна люди интересовались, какие витамины в арбузе делают его ценным пищевым продуктом. Впервые об арбузе заговорили в Южной Африке, когда в тропиках был найден его так называемый дикий «прародитель», относящийся к семейству бахчевых. Первые ягоды были маленьких размеров, имели горьковатый привкус и совершенно не пользовались спросом у людей. Тогда-то египтяне и придумали способ, как увеличить их размеры, а также улучшить вкус. Произошло это в двухтысячном году до нашей эры.

В России первые арбузы появились в 8 веке, может, чуть позже. По исторической информации завезли их из Индии, а продавали только знатным людям. И только к семнадцатому веку ягода стала выращиваться на территории России. Арбуз рекомендуют к употреблению при определенных патологиях в качестве вспомогательного средства лечения народного характера.

Состав арбуза

Известно, что арбуз – ягода, которая содержит огромное количество витаминов и минералов. Все они выполняют определенные функции, за счет которых нормализуются многие процессы в человеческом организме. Так, например, доказано, что ягода состоит на 95% из воды, а потому тем, кто желает быстро похудеть рекомендованы именно арбузные диеты. В основном, на 100 гр арбуза приходится 0,6 гр белков, 0,1 гр жиров и 5,8 гр углеводов.

Помимо основных питательных веществ, продукт содержит витаминные вещества и минералы, делающие его полезным. Многие сомневаются в том, что его употребление в пищу действительно принесет пользу организму и зря. Эта культура включает в состав как минимум десять витаминов и двенадцать микроэлементов, чьи запасы должны постоянно пополняться для нормального функционирования в организме.

Витаминные вещества, содержащиеся в ягоде, и их основные функции

Считается, что в арбузе содержатся витамины следующих групп:

Витаминов на 100 грамм продукта	Содержание
Витамин А	0,017 мг
Витамин В1	0,04 мг
Витамин В2	0,06 мг
Витамин В3	0,3 мг
Витамин В6	0,09 мг
Витамин В9	0,008 мг
Витамин С	7 мг
Витамин Е	0,1 мг

РР – считаются главными расщепителями жировых отложений. Основная функция – переработка вредного «холестерина» в организме в энергию;
бета-каротин – превращается в организме человека в витамин группы А, после чего начинает активно улучшать состояние его иммунитета;
А (РЭ) – отвечают за улучшение работы иммунной системы организма, нормализацию обмена веществ, а также ускорение роста новых клеток;
В1 (тиамин) – защищают клетки от негативного воздействия токсичных веществ, не накапливаются в организме, а потому требуют ежедневного пополнения;
В2 (рибофлавин) – перерабатывают углеводы и жиры в человеческом организме в энергию, а ее в свою очередь – в мышечную массу, усиливают действие витаминов группы В6;
В6 (пиридоксин) – восполняют клетки в ослабленном организме, благотворно влияют на психические процессы и защищают от повышенной подверженности стрессу и депрессии;
В9 (фолиевая кислота) – необходимы в организме женщины для нормального развития плода на ранних сроках беременности, способствуют правильному выполнению функций витамина В12, который способствует выработке эритроцитов;
С – способствуют выведению из организма токсичных веществ таких, как ртуть, свинец, медь, повышают его устойчивость к стрессам;
Е (ТЭ) – оказывают усиливающее воздействие на исполнение антираковой функции в купе с витамином С, не дают развиваться патологиям различного характера;

Интересным фактом считается содержание в арбузе вещества под названием ликопин, который оказывает убийственное воздействие на раковые клетки. Кроме того, он является прекрасным вспомогательным средством при лечении нарушений зрения.

Микроэлементы, содержащиеся в культуре, их функции

Кроме витаминных веществ арбуз содержит достаточное количество минералов, необходимых для организации нормальной работы всех систем организма. К таким относятся:

кальций – оказывает общеукрепляющее действие на организм, улучшает функцию свертываемости крови;
фосфор – работает вместе с кальцием, способствует быстрому наращиванию мышц и построению скелета;
магний – нормализует обмен веществ, способствует улучшению работы ЖКТ;
железо – способствует улучшенному синтезу клеток иммунной системы организма, занимается обезвреживанием вредных веществ, поступающих из внешней среды;
калий – нормализует кислотно-щелочной баланс, работу сердечно-сосудистой системы организма;
натрий – отвечает за нормальное количество сахара в клетках крови и их прочность.

Узнав, какие витамины в арбузе делают его питательной культурой, обязательной к употреблению, люди стремятся понять, как именно его употребление будет воздействовать на организм. Кроме того, каждый понимает, что любой продукт стоит принимать в ограниченном количестве, поэтому и необходимо знать, сколько грамм арбуза можно употребить в сутки.

Полезные свойства арбуза

Учитывая то, сколько витаминов и минералов содержит арбуз, не стоит отрицать его положительное воздействие на организм в целом. Основными полезными свойствами ягоды являются:

улучшение работы почек – учитывая высокое содержание воды и мочегонный эффект, которым обладает культура, специалисты нередко рекомендуют их употреблять в больших количествах людям, страдающим от мочекаменной болезни, а также от других хронических и воспалительных заболеваний, связанных с мочеполовой системой;
снижение артериального давления – происходит за счет наличия в арбузе такого вещества, как цитруллин, который затем становится аргинином, который и нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
защита от воздействия прямых солнечных лучей – возможна за счет того, что ягода содержит большое количество воды, а значит, ее употребление в пищу предотвратит обезвоживание организма и спасет в жарких странах от теплового удара;
улучшение состояния организма при сахарном диабете – правильное употребление даже уменьшит гликемический индекс крови человека, страдающего от повышенного уровня сахара. Это происходит за счет содержания в ягоде витамин и минеральных веществ, большого количества воды;
нормализация работы сердечно-сосудистой системы – постоянное употребление арбуза, что содержит каротиноиды, калий, снижает уровень холестерина в крови, тем самым предупреждая заболевания, связанные с нормальным функционированием сердца;
предупреждение развития различных заболеваний глаз;
повышение мужской сексуальной активности – достигается благодаря наличию в нем аргинина;
улучшение состояния при различных заболеваниях верхних дыхательных путей;
уменьшение риска развития такого заболевания, как подагра;
уменьшение возможности развития онкоболезней – за счет наличия в нем ликопина и каротиноидов;
увеличение темпов снижения веса – происходит за счет того, что ягода чуть больше, чем на 95% состоит из воды;
уменьшение риска возникновения различных заболеваний на фоне вредных внешних факторов окружающей среды.

Противопоказания употребления ягоды в пищу

Существует, однако, ряд случаев, когда употребление арбуза противопоказано из-за тех веществ, что он содержит. Чаще всего от употребления ягоды специалисты предупреждают в таких случаях, как:

снижение почечного функционала;
возникновение нарушения оттока мочи;
наличие камней диаметром свыше 4 см – в таких случаях употребление арбуза может сдвинуть их с места, из-за чего возникнут сильные болевые ощущения;
расстройство желудка в виде диареи и рвоты;
последние сроки беременности;
задержка жидкости в организме;
наличие сердечно-сосудистых заболеваний.

Стоит помнить о том, чтобы правильно выбрать ягоду у продавца на рынке. Либо это должен быть проверенный человек, либо необходимо знать определенные критерии, по которым они отбираются. Стоит учитывать тот факт, что если употреблять культуру с повышенным содержанием нитратов, даже в организме здорового человека могут начаться сбои.

Как правильно выбрать арбуз?

Чтобы быть уверенным в том, что покупаемая ягода окажется сочной и действительно полезной, стоит обратить внимание на следующие моменты:

корочку – она должна быть яркая, блестящая, твердая;
звук, возникающий при стуке – он должен быть звонким и чистым, причем в той ягоде, где кожура потолще, он будет высоким, в противном случае – низким;
погружение в воду – спелая ягода обязательно всплыввет;
хвостики – они должны быть суховатые;
наличие желтого пятна на боку.

Чем полезен арбуз

Арбуз – это ягода (а не фрукт, как многие думают), которая наполнена витаминами и микроэлементами. Сколько калорий в арбузе? Калорийность арбуза – 27 калорий на 100 грамм.

Ко всему прочему, в нем столько жидкости, что она может заменить собой несколько пачек сока (в зависимости от размеров). Арбуз рекомендуют людям, с проблемами почек и печени в качестве средства, помогающего традиционной медицине.

Состав

Есть ли витамины в арбузе? Давайте посмотрим. В арбузе минимум 10 различных витаминов, и полдюжины микроэлементов, которые полезны для организма человека.

Какие витамины содержатся в арбузе и их суточная норма функции.

(суточная норма – 14-18 мг) – оказывает воздействие на обменные процессы, регулируя окислительно-восстановительные процессы в организме. Он – главный расщепитель жиров . ВитаминРР отвечает за уровень «плохого» холестерина в крови, перерабатывая его в энергию.

Бета-каротин (суточная норма – 5 мг) – призван сохранять целостность клеточной структуры, нейтрализуя свободные радикалы. В частности, он борется с одним из самых опасных из них – атомарным кислородом, который негативно воздействует на клетки и их генетический материал, окисляя жиры в их составе. Бета-каротин, попадая в организм человека, способен превращаться в витамин А, который повышает иммунитет.

Витамин A (РЭ) (суточная норма – 1 мг) – один из самых важных для человеческого организма витаминов, без которого невозможны здоровые кости, глаза и волосы. Он положительно влияет на иммунную систему и способствует нормализации обмена веществ. Рост новых клеток так же невозможен без витамина А.

Витамин B2 () (суточная норма – 1,4 мг) – чем больше в организме человека содержание этого элемента, тем личность темпераментнее и энергичнее. Рибофлавин, по сути, это двигатель внутреннего сгорания, который помогает перерабатывать топливо – углеводы и жиры, в – энергию. Он же эту энергию помогает превратить в мышечную массу. Усиливает действие витамина B6, в природе они не существуют в отрыве друг от друга.

Арбуз содержит “Ликопин” – вещество, которое отвечает за красный цвет мякоти (в помидорах, кстати, он тоже есть). Но помимо красящего эффекта в арбузе, “Ликопин” способен бороться с раковыми клетками в организме человека. А последние исследования показали, что это вещество помогает людям с плохим зрением .

Витамин B6 (пиридоксин) (суточная норма – 2-5 мг) – необходим для жизнедеятельности ослабленного организма. В нем особенно нуждаются дети, которые находятся на искусственном вскармливании, беременные женщины и люди, пропившие несколько курсов антибиотиков. Пиридоксин положительно сказывается на психическом здоровье людей, и способен избавить от депрессии, которая частенько донимает офисных работников.

Витамин B9 () (суточная норма – 0,2 мг) – одно из основных средств профилактики здоровья будущего ребенка. Ученые доказали, что если женщина до зачатия и в течение первых двух недель беременности будет принимать 0,4 мг витамина B9 ежедневно, это на 70 процентов снижает риск врожденных заболеваний. Кроме того, фолиевая кислота способствует правильному функционированию витамина B12, который отвечает за производство красных кровяных телец.

Витамин C (суточная норма – 2-3 гр) – главный стрессоборец организма. Он нивелирует последствия воздействия депрессий, а так же повышает устойчивость организма к инфекциям. Если не увлекаться поеданием аскорбинок, то вам не страшны даже самые жуткие аллергены. Витамин С помогает организму усваивать железо и кальций, которые так же содержатся в арбузе. В то же время аскорбиновая кислота способствует выведению токсичных ртути, свинца и меди.

Витамин E (ТЭ) (суточная норма – 4-19 мг) – это антиоксидант в чистом виде. Именно он берет в оборот свободные радикалы, не давая развиться в организме различным патологиям. Но в одиночку ему сложно было бы справиться с окислителями всех мастей. Он эффективен только тогда, когда работает в паре с витамином C. Его наличие в арбузе серьезно усиливает антираковое действие витамина Е.

Виноград, источник 7 витаминов. Каких? читайте по

Близятся первые морозы и осенний авитаминоз? Узнайте как защитить свой организм

Какие витамины исключить при беременности вы узнаете по Чем полезен арбуз? В 150 граммах арбуза содержится суточную потребность человека в магнии. Полезное свойство арбуза, это способность выводить холестерин, что важно при проблемах с сердечно-сосудистой системой.

Микроэлементы

(суточная норма – 500 мг) – помогает организму качественно усваивать некоторые витамины. Кроме того, он сам принимает участие во всевозможных процессах обмена веществ, улучшает работу кишечника. На его долю выпадает и синтез белка.

Фосфор (суточная норма – 1,5 гр) – не любит работать в одиночку. Зато, совместно с кальцием, он принимает участие в строительстве скелета и наращивании мышц на эту основу. Кстати, именно соединение кальция и фосфора позволяет организму эффективно усваивать эти микроэлементы.

(суточная норма – 1,2 гр) – без него даже маленькая рана могла бы нанести непоправимый урон человеческому организму. Именно кальций отвечает за свертываемость крови. А еще – за работу нервов, сердца и сосудов, сокращение мышц, формирование костей.

Натрий (суточная норма – 1 гр) – тоже полезный элемент в теле человека. Без него клетки не смогли бы получить необходимое количество сахара, а кровеносные сосуды были бы похожи на дуршлаг. Собственно, даже нервы без натрия были бы ни к черту. Кроме того, именно благодаря натрию человек может длительное время находиться на солнце, не опасаясь попасть под солнечный удар.

Калий (суточная норма – 2 гр) – отвечает за рост тела, накопление мышечной массы, работу сердца и кислотно-щелочной баланс организма. Кроме того, именно на долю калия отводится усваивание углеводов и построение белков.

(суточная норма – 20 мг) – на его базе строятся своеобразные рыцарские доспехи организма. Во-первых, именно с помощью железа происходит синтез клеток иммунной системы. Во-вторых, железо обезвреживает вредные вещества, попадающие в организм, а радионуклиды, так вообще здесь долго не задерживаются. В-третьих, именно гемоглобин, созданный не без помощи железа, поставляет в клетки кислород.

Можно ли кормящей маме арбуз? Если при грудном вскармливании (лактации) вы боитесь, что у ребёнка будет аллергия на арбуз, то необходимо дать малышу маленький кусочек арбуза посмотреть на реакцию.

Как правильно выбрать спелый арбуз на глаз.

В видео рассказывается о том,где стоит покупать арбузы, как правильно выбрать спелый арбуз на глаз и какой арбуз стоит давать детям.

Можно ли соединить в себе приятный вкус, доступную цену и лечебный эффект? Да, если речь идет об арбузах!

Арбуз широко известен и популярен по всему миру. До сих пор ведутся нервные споры в отношении того, что это за растение: ягода, овощ или фрукт.

Продукт успел полюбиться благодаря множеству достоинств:

утоление жажды;
длительное насыщение организма;
легкая пища;
полезность.

Отдельно хочется отметить в этом списке последний пункт: польза. Продукт содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Рассмотрим подробнее.

Таблица 1. Содержание витаминов в арбузе

Витамин	Количество в 100 г	% суточной нормы
Витамин A	35,40 мкг	4%
Витамин B1	0,03 мг	3%
Витамин B2	0,03 мг	2%
Витамин B3	0,24 мг	2%
Витамин B5	0,21 мкг
	0,07 мг	5%
Витамин B7	1 мкг	2%
Витамин B9	4,55 мкг
	6,34 мг	8%
	0 мкг
	0,11 мг	1%
Витамин K	0,20 мкг

Таблица 2. Содержание полезных микроэлементов и влияние их на организм

Ликопин	4532 мкг	Обладает антиоксидантными свойствами. Профилактика развития новообразований в желудочно-кишечном тракте и легких. . Уменьшает воспалительные процессы.
Витамин PP	0,2 мг	Принимает участие в окислительно-восстановительных процессах. Регулирует деятельность нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем. Нормализует уровень холестерина в крови. Способствует выведению токсических веществ из организма. Расширяет сосуды и предотвращает развитие тромбозов. Стабилизирует артериальное давление.
Витамин C	0,7–20 мг	Принимает активное участие в работе кроветворной системы. Укрепляет стенки сосудов, делая их крепкими и эластичными. Регулирует работу нервной и эндокринной систем. Обладает антиоксидантным действием, а также выводит из организма свободные радикалы. Препятствует развитию воспалительных процессов, а также инфарктов, инсультов, сахарного диабета.
Тиамин	0,1–0,7 мг	Обеспечивает клетки организма жидкостью. Регулирует работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Улучшает деятельность нервной системы, в частности мозга.
Рибофлавин	0,1–0,7 мг	Участвует в энергетических и синтетических реакциях организма. Формирует и восстанавливает ткани организма. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей. .
Бета-каротин	0,1–0,7 мг	Улучшает зрение. Способствует омолаживанию организма. Уменьшает риск развития новообразований.

Обычная порция покрывает потребность витаминов:

200 грамм мякоти (это примерно несколько ломтиков) возмещает дневную норму магния.
300 грамм плода (около 5 средних ломтиков) удовлетворяет дневную потребность организме в .
100 грамм (один ломтик) покрывает суточную нужду в фолиевой кислоте.

Сочетаемость с другими продуктами

Ягода не сочетается ни с одним продуктом. Это отдельный продукт, который будет быстро перевариваться, при условии, что не будет смешан с другой пищей. В обратном случае, продукт будет вызывать процессы брожения и разлагаться в желудке.

Что еще полезного содержится в арбузе?

Арбуз богат на углеводы, а содержание белков и жиров гораздо меньше. Следующая таблица поможет понять сколько их приходится на 100 грамм продукта.

Плод содержит огромное количество микроэлементов, рассмотрим детальнее.

Железо	0,24 мг	Усиливает сопротивляемость организма. Придает бодрости и сил. Участвует в процессах роста. Улучшает работу кроветворной системы.
Фосфор	7 мг	Улучшает умственную и мышечную активность. Участвует в обмене веществ, химических процессах. Регулирует работу сердца и почек.
Кальций	7 мг	Регулирует работу системы свертываемости. Борется с лишним холестерином. Улучшает работу эндокринных желез.
Магний	12 мг	Восстанавливает клетки организма. Способствует правильной, слаженной работе сердца, снижает артериальное давление. Улучшает работу дыхательной системы. Укрепляет зубы и эмаль. Облегчает состояние при альгоменорее.
Калий	112 мг	Благотворно влияет на работу головного мозга, насыщает мозг кислородом. Помогает организму бороться с аллергическими реакциями.

Всем ли одинаково полезны арбузы?

Детям

Мнения в отношении того, с какого возраста ребенку следует вводить арбуз в рацион разнятся. Одни утверждают, что раньше 5 лет давать плод непозволительно, другие же заверяют, что с года это можно смело делать.

В любом случае, следует не забывать о мерах безопасности. Ранние плоды давать детям категорически запрещено. Нужно осторожно выбирать, чтобы в ягоде было низкое содержание нитратов.

Для того, чтобы снизить риск отравления, придерживайтесь таких рекомендаций:

недопустимо употребление разрезанных или поврежденных плодов;
категорически запрещается употреблять часть арбуза, замотанную в пленку;
перед употреблением продукт следует тщательно промыть водой.

Взрослым

Взрослые могут смело употреблять продукт. При этом также проявляя осторожность и помня о противопоказаниях. Рассмотрим детальнее пользу плода для взрослых:

для мужского здоровья. Наличие продукта в рационе служит хорошей профилактикой мужского бесплодия . Кроме того, вещества, содержащиеся в ягоде благотворно влияют на потенцию. Это объясняется наличием цитруллина, который расширяет кровеносные сосуды;
для женского здоровья. Наличие каротина, рибофлавина, ниацина, аскорбиновой кислоты помогает в борьбе с возрастными изменениями . Антиоксидантные способности этих веществ продлевают молодость и борются с раковыми клетками. Также арбуз применяют активно косметологи. Маски с добавлением мякоти сделают кожу свежей, бархатистой и сияющей.

Людям в возрасте

Арбуз весьма полезен для людей преклонного возраста, так уменьшает риск появление раковых опухолей, содержит много клетчатки, что благотворно влияет на процессы пищеварения . В пожилом возрасте часто возникают проблемы с сердцем и сосудами, а также понижается иммунитет. Употребление плода и способствует правильной работе сердечно-сосудистой системы.

Беременным

В отношении , мнения специалистов кардинально расходятся. Одни твердят, что есть продукт можно в неумеренных дозах, другие же советуют воздержаться от него. Наверное, правда где-то посередине. С одной стороны, плод является сокровищницей витаминов и микроэлементов, полезных во время вынашивания ребенка, но с другой стороны, плод может вызывать такие негативные последствия:

метеоризм;
отеки;
большая вероятность отравления.

Продукт оказывает лечебное действие при таких заболеваниях:

патологии почек . Не найти лучше средство для промывания почек. Единственное что, если патология требует ограничения в употреблении жидкости, большое количество продукта может повредить;
заболевания мочевыделительной системы . Благодаря ягоде, жидкость долго не задерживается в мочевом пузыре, а вместе с ней выводится вредная микрофлора, провоцирующая воспалительные процессы;
отеки ;
нарушения печеночной функции . Вся база витаминов и минералов регулирует обменные процессы, а также участвует в правильном формировании состава желчи;
ожирение . Ягоду используют в качестве основного блюда при разгрузочных днях. Эффект похудения связан не только с мочегонным эффектом, продукт эффективно борется с чувством голода. Употребляя арбуз человек съест гораздо меньше пищи;
подагра . Вещества, содержащиеся в арбузе, выводят из организма пурины;
нарушение в работе желчного пузыря . Способствует хорошему оттоку желчи;
анемия . Правильное соотношение железа и фолиевой кислоты эффективно повышает уровень гемоглобина в крови;
атеросклероз . Фолиева кислота эффективно борется с образованием атеросклеротических бляшек;
инфекция . Арбуз усиливает эффект антибиотикотерапии, а также уменьшает их вредное воздействие на организм;
глистные инвазии ;
гипертония ;
гипертермия ;
болезни кишечника . Продукт обогащает организм полезной микрофлорой.

Кому противопоказаны?

Несмотря на то, что арбуз любят практически все и продукт имеет огромную пользу, все же это достаточно капризный фрукт (или правильнее: ягода). Рассмотрим подробнее, кому следует осторожно употреблять арбуз:

детям до 8 лет следует осторожно вводить в рацион продукт. Употребление большого количества ягоды может вызывать отравление, а также колики;
людям, имеющим сердечно-сосудистые патологию, также следует внимательно относиться к приему этой ягоды, так как возможное содержание нитратов может вызывать обострение приступов;
больные с камнями в почках или в желчном пузыре должны быть осторожными, так как неумеренное количество продукта может вызвать продвижение камней, которое навредит организму;
при расстройствах желудочно-кишечного тракта или интоксикациях продукт противопоказан;
при патологиях мочевыделительной системы фрукт противопоказан, так как может спровоцировать обострение.

Вред вызывает больше не сама ягода, а нитраты, которые могут в ней содержаться. Они могут вызывать сильнейшее отравление, зафиксированы даже летальные случаи.

Сам плод, как выяснилось, невероятно полезен, а вот алчность людей приводит к нарушению правил выращивание и хранения. Сами нитраты имеют маленькую токсичность, но когда они попадают в пищеварительную систему, образуются вредные соединения, которые вызывают развитие раковых заболеваний.

Это конечно же не значит, что от плода следует категорически отказаться, просто нужно научиться правильно его выбирать.

Учитывая все показания и противопоказания, а также различные мнения специалистов, можно сделать уверенный выбор в пользу арбуза - не просто приятного лакомства, но и, что самое главное, полезного продукта!